Говорят, кухня – это сердце дома. Возможно ли постоянно содержать ее в чистоте? Как сделать кухню максимально комфортной? Эти вопросы решить просто, если знать семь законов при ее планировке.
Закон первый: организуем рабочие зоны
Кухня делится на три условные зоны: зона хранения, подготовки и приготовления пищи. В идеале все эти зоны (холодильник, мойка и плита) должны образовывать рабочий треугольник. При таком расположении хозяйке не придется выполнять лишние маневры – все необходимое будет располагаться под рукой.
Необходимо иметь несколько рабочих зон, а также отдельное место для принятия пищи. Одна зона используется для мытья и чистки овощей, другая – для разделки продуктов и подготовки их к подаче. Стол для «грязных» работ должен находиться рядом с мойкой. Под ней в специальном шкафу удобно расположить предметы для уборки и ведро для мусора.
Закон второй: освобождаем рабочую поверхность
На кухне хранится множество мелочей: банки, кастрюли, специи, крупы, ножи, чашки, кофеварка и др. Чтобы порядок был постоянным, каждому предмету отводится свое место. Где его найти на маленькой кухне? На помощь придут навесные шкафчики, подвесные полки, рейлинговые системы.
Закон третий: выбираем бытовую технику
При выборе кухонной техники встает главный вопрос: отдельно стоящая или встраиваемая? Решение зависит от размеров кухни, ее стиля и материальных возможностей хозяев. Плюсом отдельных кухонных предметов является свобода их перемещения. Сменить обстановку не составит труда – достаточно переставить местами пару шкафов и плиту.
Встроенная техника не переставляется и нуждается в продуманном расположении. Но имеет ряд преимуществ: вписывается в интерьер, позволяет экономить пространство и не создает помех. Стоимость встраиваемой техники выше отдельно стоящей.
Закон четвёртый: создаем освещение
Освещение на кухне бывает общее, рабочее и декоративное. Общий свет заполняет всю комнату и крепится в центре на потолке. Если же кухня имеет отдельную столовую, то свет необходимо монтировать над обеденным столом. Плафоны, подвесные лампы прекрасно справляются с функцией общего освещения.
Свет над рабочей поверхностью делает процесс приготовления комфортным, поэтому освещение лучше приблизить к дневному свету.
Эргономичность дарит общее освещение, а вот декоративный свет отвечает за эстетику. Освещение на карнизе кухонного гарнитура поможет видеть содержимое шкафв и подарит комнате объем. Разделение кухни и столовой светом поможет разграничить пространство и выделить два помещения. Недостаток освещения – это дискомфорт при уборке и готовке, а вот излишняя освещенность комнаты – пустая трата денег.
Закон пятый: запасаемся необходимой посудой
Некоторые хозяйки считают, что на кухне должно быть много кастрюль. Но заводить в доме «магазин» кухонной посуды – решение нерациональное. Достаточно иметь высокую кастрюлю для варки супов, компота и небольшую для разогрева порций первых блюд.
Теперь о казанках. Сколько их нужно? Один – для варки рыбы, другой — для тушения мяса, а третий – для каш. К этому прибавить две сковороды разных размеров.
В хозяйстве обязательно иметь три разделочные доски: для резки хлеба, разделки рыбы, сырого и вареного мяса. Использование одной и той же доски для разных целей чревато накоплением бактерий.
Для подачи блюд необходимо иметь набор тарелок для супов, вторых блюд и десертов на каждого члена семьи. «Парадный» сервиз можно спрятать в шкаф до появления гостей, а набор чашек подвесить на специальные крючки у стены.
Закон шестой: позаботимся о стенах
Стены должны переносить непростые «кухонные» условия: жар, копоть, брызги. Удачнее всего с этой целью справятся плитка, обои и краска.
Выбор керамической плитки огромен: она может быть гладкая или матовая, разных размеров и расцветок. Современные дизайнеры советуют покрывать плиткой лишь зону кухонного «фартука», сочетая ее с окрашенными или оклеенными стенами.
Окраска стен – это бюджетный вариант, способный превратить кухню в фантастический островок. Смешение цветов и оттенков создаст необходимое тепло и уют на кухне. Но если имеются явные недостатки или изъяны, то лучше отказаться от покраски.
Оклеивание кухонных стен обоями – распространенный вариант, но бумажные обои не годятся. Лучший вариант – это виниловые обои, которые моются, выдерживают сырость и повышенную температуру. Флизелиновые обои помогут сохранить кухню в чистоте и скрыть недостатки стен. Стеклообои – ноу-хау в области обоев: они не рвутся, перекрашиваются в другие цвета, водонепроницаемы и пожароустойчивы.
Закон седьмой: «одеваем» кухню в шторы
Декорирование оконных проемов на кухне может быть разнообразным: от строгих рулонных штор до шикарных классических с ламбрекенами. Кроме эстетических предпочтений, шторы на кухне должны быть функциональны и практичны.
Необязательно выбирать один вид штор, можно сочетать легкий ажурный тюль с хлопчатобумажными занавесками или плотными римскими шторами. Тут все будет зависеть от материальных возможностей и вкуса хозяйки.
Соблюдение семи кухонных «законов» способно из тесной кухни сделать уютный уголок для всей семьи.
Источник:
